无法抗拒的酸辣诱惑：酸汤金针肥牛
发布时间：2025-12-31 20:46:03 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论主料：肥牛片300克、金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、野山椒末20克、青红尖椒各2个、生姜3片、蒜5瓣、白胡椒粉1/4匙、鱼露1匙约15ML）、盐1/2匙、料酒1/2匙、陈醋1/2匙、高汤一碗
。
主料：肥牛片300克、无法金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、抗拒野山椒末20克、辣诱青红尖椒各2个、惑酸生姜3片、汤金蒜5瓣、针肥白胡椒粉1/4匙、无法鱼露1匙（约15ML）、抗拒盐1/2匙、辣诱料酒1/2匙、惑酸陈醋1/2匙、汤金高汤一碗
做法：
1、针肥准备材料，无法速冻肥牛片提前取出解冻。抗拒
2、辣诱金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
3、将金针菇铺在碗里备用。
4、锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。
5、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
6、加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开。
7、过滤掉汤里的料渣不用。
8、将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥牛片，煮至肥牛片由红转为白色即可。
9、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
灰灰小贴士：
1、可以再加些龙口粉丝搭配食用，也很好吃。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，和金针菇一起放入碗内即可。
2、肥牛片断生即可，千万不能煮久了，否则煮老了口感就不好吃了。
3、最后成品可以再铺上葱蒜末，浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
4、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，但做出的酸汤肥牛不够清爽，入口渣太多，但不影响味道。
5、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，这种辣椒酱口感清爽、酸辣，是保证口感的关键。
相关文章
小编最近在玩一款新上线的格斗游戏，游戏格斗打击感非常的真实，画面还是3D的，玩家可以沉浸式的体验到游戏打斗感。小编也是玩了几天了才知道这个游戏还有促销码，可以兑换礼包，宝石，金币，钥匙等游戏资源，下面2025-12-31
国家算力互联网服务平台9月24日对外宣布，我国已经实现31个省区市算力标识系统全线贯通，与此同时，50多条数据快递线路首次上线。为了让不同架构、不同地域的公共算力资源实现标准化互联，国家算力互联网服务2025-12-31
韩国演艺圈“模范情侣”金宇彬与申敏儿长达十年的爱情长跑即将修成正果，两人将于12月20日在首尔新罗酒店举行婚礼，收获全网祝福。然而，金宇彬的至亲好友、EXO成员都敬秀却因工作2025-12-31
2021上海市青少年马术场地障碍锦标赛80CM单边贴时计分赛战报
6月28日，2021上海市青少年马术场地障碍锦标赛暨2021全进杯马术公开赛在上海全进马术俱乐部继续展开收官日的争夺。114对人马组合参加了首场比赛——80CM单边贴时计分赛，根据规则，比赛满分为652025-12-31
记集美区锦园小学垃圾分类专题培训为了提高教师队伍的环保意识，创建美丽校园，锦园小学在2022年9月19日开展“垃圾分类”专题培训。本次培训由德育干事王婷老师做主题培训人。会上，王老师从垃圾分类的必要性2025-12-31
来源：国际融资 本刊记者：阮芬芳2025-12-31
最新评论