如何保护蔬菜中的维生素？
发布时间：2025-12-28 07:53:54 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论 :、一棵菜中，外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶； 、蔬菜要先洗后切； 、蔬菜要随切随炒，不要放在水里久泡，否则会使蔬菜中的可溶性维生素和无机盐溶解
。
:
、何保护蔬一棵菜中，菜中外层菜叶的生素维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，何保护蔬所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶；
、菜中蔬菜要先洗后切；
、生素蔬菜要随切随炒，何保护蔬不要放在水里久泡，菜中否则会使蔬菜中的生素可溶性维生素和无机盐溶解于水中而损失；
、烹调蔬菜时适当加点醋，何保护蔬可以减少维生素C的菜中损失。这是生素因为维生素C在碱性环境中容易被破坏，而在酸性环境中是何保护蔬比较稳定的；
、熬菜或者煮菜时应将水煮沸后再将菜放入，菜中这样可以减少维生素的生素损失，同时也能减轻蔬菜原有色泽的改变。
相关文章
“这个高科技真方便！人脸识别后选择垃圾投放的种类，再摁一下键，就能把垃圾变成积分了。”11月14日下午，在武汉硚口区的小区，一名居民拿着家里的废报纸投进智能垃圾分类箱，显示屏上面提醒他成功获得30个积2025-12-28
副标题：“法师最怕的技能揭秘：刺杀与施毒术”在1.76复古传奇SF游戏的中期阶段，法师的实力会获得显著的提升，这并非因为他们学会了某种强大的攻击技能，而是因为他们掌握了魔法盾这2025-12-28
北京时间12月18日，大乐透第25144期开奖，前区开出02 05 13 15 28，后区二码为05 08。本期开出龙头02和凤尾28，跨度为26。25143期开奖，龙头开出03凤尾开出29，同样是跨2025-12-28
与邻为善，以邻为伴，睦邻一家亲。10月31日下午，淮南市首届“邻里文化周”启动仪式在春申里文旅街区举行。省委社会工作部副部长许静静出席，市委副书记时志远出席并宣布首届“邻里文化周”启动。邻居是日常里最2025-12-28
大奖得主领奖照据报道，一位来自新泽西州东奥兰治的68岁退休保安吉米·史密斯在2016年5月中了纽约乐透头奖2410万美元约1.71亿人民币），但他却是在彩票过期前两天才现身领奖，只因他有严重的拖延症，2025-12-28
在省委社会工作部近日发布的50个全省基层治理典型案例中，黄山市“蓝田米街”、“作退一步想”、“翕事堂”家和工作法、“杨梅和姐”等一系列基层创新实践成果引人注目。这些基层治理典型做法，集中体现了近年来黄2025-12-28
最新评论